Dalanka 森林农场生态系统
我们不在森林里种咖啡——我们把农场设计成森林
关于我们如何将单一种植、退化的咖啡农场转化为多层森林生态系统的故事，该系统可恢复自然并为西原地区农民创造可持续收入。
西原地区的困境
土地在呼救
得乐省拥有约 20.8万公顷咖啡农场。其中超过80%使用化学品耕作——付出的代价远不止土壤健康。
- 80%+
- 的咖啡农场使用化学肥料与农药
- 96%
- 的农民依赖化学投入，仅4%使用生物制剂
- 5
- 重危机：土壤退化 - 水源污染 - 农民健康风险 - 消费者风险 - 收入不稳定
“治愈能否从我们的种植与饮食方式开始？” — 森林农场项目的起源之问
耕作模式
5层冠层生态系统
森林农场不仅仅是一种耕作方法。它是一个活生生的多层生态系统设计，每个生物都在自然能量循环中发挥着重要作用。
农业转型
“家园森林农场”解决方案
各试点实施前后报告 — 从常规耕作迈向再生森林农场模式的历程。
| 耕作前 | 类别 | 耕作后 |
|---|---|---|
| 单一种植，高度依赖咖啡单一作物 | 耕作模式 | 多层多物种混作：咖啡、胡椒、香蕉、森林树木与果树 |
| 大量使用化肥农药，土壤快速退化 | 土壤与营养 | 利用自然生物质、堆肥和覆盖植物，恢复土壤肥力与保水力 |
| 低价销售农产品原材料，受市场波动影响 | 产品价值 | 可追溯精品罗布斯塔、精细烘焙与农场体验，带来高附加值 |
农场网络
生机勃勃的森林农场
5个森林农场横跨广治到林同——每个农场都是一个独特的生态系统，一个真实的转型故事。
Vườn nhà Dũng
7年自然耕作📍 得乐省克容能县富春社
面积:1 ha
海拔:650 m
品种:Robusta sẻ
耕作方式:7年自然耕作
得乐省 Dalanka 再生森林农场模式的先锋农场。罗布斯塔咖啡与本土遮阴树混作，无化学品，可完全追溯。
Vườn nhà Quang (Chánh Quang)
7年自然耕作📍 得乐省克容能县三江社福禄
面积4 ha (cà phê 1.5 ha)
海拔Trên 600 m
品种Robusta sẻ
- 17 ha
- 现有总面积
- 4 省
- 得乐 · 林同 · 广治 · 嘉莱
- 650–1.500 m
- 海拔范围
闭环流程
从农场到咖啡杯
6 个质量控制步骤 — 从森林农场设计到交付国内外消费者。
01
森林农场设计
GIS 卫星测绘与多层设计指导。无化学品，仅用自然生物质。
02
选择性采摘
100% 手采，完熟红果率 99%。电子农事日志记录每一批次。
03
精品罗布斯塔处理
温室网架自然晾晒。含水率精准测量，达到 CQI 精品标准。
04
生豆选别与包装
500㎡ 精制加工厂。QR 码追溯农户姓名、农场坐标及采摘日期。
05
精细烘焙
位于胡志明市的 120㎡ Xi Pho 烘焙厂。根据产区特性制定专属烘焙曲线。
06
分销与出口
B2C 与 B2B 全渠道覆盖。产品已远销美国、日本等 20 多个国家。